【糖醋鱼为】用料：鱼为2条、米醋4勺清水5勺花椒适度剁椒1勺白糖3勺配料1勺八角1个盐1小勺葱适度姜适度淀粉适度酱油2勺；作法1.清洗带鱼，剪段，重新加入盐，配料油炸十五分钟。一勺配料，二勺酱油，三勺白糖，四勺醋，五勺清水徵成糖醋汁。鱼为段均匀分布拍电影上腊淀粉。2.锅里油温，放进鱼为段。

一面油炸至金黄刷另一面。两面全部油炸至金黄盛出。3.锅里拔些油，放进葱段姜片，花椒，八角，剁椒炒出辣味。

放进鱼为。4.放入糖醋汁，烧开并转小火，盖盖捏十分钟。汤汁浓稠时才可出有锅。【土豆烧排骨】用料：猪肋分列1000克土豆1个洋葱小半个胡萝卜少许、葱姜蒜适度配料半勺生抽1勺老抽1勺糖2勺八角2个桂皮半片植物油2勺盐3勺；作法1.排骨洗涤，冷水去血水，小块条；进冷水中，浸泡；捞起，沥净水分，冲洗一下；准备好其他材料。

胡萝卜和洋葱也可以不敲，但是敲了营养和口味更佳些；2.热锅热油，放入葱蒜/洋葱和八角；爆香以上食材；下排骨，油炸净表面水分；3.特适量水或高汤，盐，糖，配料，生抽，老抽，配料；大火烧进后撇去浮沫，垫上锅盖调味30分钟左右；4.将洗涤去皮的土豆和胡萝卜放进，小火蒸一会儿；翻炒收汁，盛出才可；【秘制烤肉】用料： 肉、鸡精、老抽、生抽、蚝油、蕃茄酱、胡椒粉、白糖、五香粉、蒜末、洋葱末；作法1.油炸的酱料很非常简单，鸡精、老抽、生抽、蚝油、蕃茄酱、胡椒粉、白糖、五香粉、蒜末、洋葱末等配料才可（由于我做菜也像传统中国人那样大多凭手感，所以请原谅我无法详尽写每样用料的量。）；2.将肉用酱沾烘，摆放冰箱冷藏一夜。其间，忘记让肉肉刷1-2次身哦，这样熟透更加均匀分布；3.次日放入腌制好的肉块，加压烤箱200度。

（为了让肉的口感更加可口一些，我要用锡纸腰了个小方盒，未砖墙）；4.。

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