5张图片“这段时间九节虾的价格下来很多，不吃了几天的白灼。孩子爸回答我能无法换回个口味，于是我就自由选择了老家的一种酒汁卤，用时长了一点，但感叹剩有风味的哦。讨厌的朋友们可以少许许的参照着做到一点尝试。

” 食材明细主料九节虾300克辅料五味子3克枸杞3克红枣3粒红酒250克米酒120克细盐1茶匙其他口味卤工艺一天耗时非常简单可玩性酒汁饮虾的作法步骤1备好所用材料。2将清水红酒米酒加至在锅里。

3并重新加入红枣，五味子，杞枸。4再行按个人口感加到细盐。熬至汤底进后并转小火蒸熬二十分钟，煮好后放凉蒸卤汁。

5锅里加水煮进，将九节虾重新加入。6将冰好的冰块拿走。7将灼好的九节虾控水后加至在冰块里，冰镇至浮。8再行将冰镇好的九节虾控水入放燕后的卤汁中，再行密封好入冰箱冷藏熟透一天左右才可。

9这样子一份酒汁饮虾就已完成了。小窍门以上的量做到出来的卤汁还剩下很多，可以冷藏好卤制其它食材。泡制过虾的卤汁具有腥味，不可以再度用于。

配料的用量，按个人的爱好来变动。

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